農園の日々
2012.03の記事一覧

こんばんは(*^o^*)

ａｉです♡

この前、大量のお肉を買った時の記事で、

どうやって、冷凍しようと？

って、聞かれたので、記事にしてみました（笑）

けして、たいした事はやってないのですが（笑）

肉類は、だいたい１００gに分けます(*^o^*)

だいたい、レシピは１００gとか、５０g単位で書かれているから、

無駄に、解凍しなくていいから、楽チンなんですよ～(*^o^*)

ひき肉なら

１００gに分けて、ラップで包みます♪

あまり、厚みを出さないのがコツですな♪

均一に解凍できるように！

小分けにしたら、ジップロックに入れて、冷凍室へど～ん♪

ってな感じです♡

手羽は

こんな感じ？

小さいけど、生ものを冷凍できる所ががあるので、

ラップで包んで、そのまま冷凍する事もあります♪

ってな感じで～す(*^o^*)

たいして裏技があるわけではないんですけど、始めに手間をかけておくと、忙しい時や、きつい時に、役にたつのですよ～(*^o^*)

肉の他にも、野菜も冷凍してますよ♪

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農作業をすると、心がスカッとします♪

そんな今日の晩御飯は

揚げナスポン♪

これは、夫ちゃんのお母さんに教わった、簡単激ウマ料理です(*^o^*)

本当に簡単です♡

玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておいて、

ナスは、乱切りにして、サラダ油をまぶしておきます♪

先にまぶしておくと、油で揚げる時に、ナスが油を吸収するのを防ぐのですよ～(*^o^*)

ナスは、無限に油を吸い込みますもんね～(*^o^*)

ナスを、素揚げします

少しこんがりの方が美味しいですよ♡

お皿に、玉ねぎのスライスを、入れて、その上に揚げナスを入れて、かつお節と、ポン酢をかけるだけです♪

簡単やけど、うま～いですので、ぜひ試してみてください♡

後は、

ししゃもの甘辛煮でした♡

ご馳走さまでした‼

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ａｉです♡

今、キャベツの植え付け中～(*^o^*)

夫婦で役割分担をして、じゃんじゃんやっです(*^o^*)

そんな中、こんなのを見つけました

♡の葉っぱ

うきゃ♪

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今日は朝からいい天気

久しぶりのお天道様です(^^)

やっぱり太陽見るとなんか気分がいいですな～！

そんな訳で、ようやく耕耘↓

今日は外の種蒔です。

しかし、まだまだ素人の私（ーー；）

耕耘が下手くそです（笑）

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ａｉです♡

今日は、天気よすぎて・・・

私・・・
花粉症に悩まされてます

石川に引っ越しをした三年前に突然始まりました

今年は、過去最高にきつい！

という事で、種植えで忙しい中

病院へきてます

夫ちゃんごめんなさいm(_ _)m

それにしても、耳鼻科ばり混雑です（笑）

みんな、仲間だ～（笑）

あ～頭が重くなってきた～

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ａｉです♡

今日は、おっちゃんからの

芽キャベツを使った

クリームシチューでした(*^o^*)

じゃがいも
にんじん
白菜
かぼちゃ
玉ねぎ
芽キャベツ

鶏肉
鮭ハラス

を入れて、具だくさんにしました(*^o^*)

野菜のパワーで美味しくなりました～(*^o^*)

最高～

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何とか午前中に、土間作りは終了‼

まだ乾いて無いので、完成していませんが…

しかし、こちらは↓

完成しました～！

ボカシ肥料デス。

多少違う菌も混じったみたいですが、
OKでぇ～す‼

色んな菌がいる中、同じ菌ばかりでもいけませんからね(^^)

しかし、今日も雨

耕耘するかかなり迷ってます…

お腹空きましたのでこれからお昼にします(^^)

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種蒔き種蒔きが続いてます(^^)

そいえばＵＰしていませんでしたボロボロハウスも、相方ちゃんと2人で完成しました

なので最近の夜の作業は、

苗用の種蒔き！ひたすら蒔きます（笑）

相方ちゃんも、仕事が終わって手伝ってくれました↓

やっぱり2人だと早いですの～

仕事後の農作業、感謝です。

そして、今朝は土間作りの続き↓

なんとか昼間でに終わらせますぜ‼

では、また

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aiです☆

今日は、私の大切な友達のもっちゃんからすてきな物が届きました

もっちゃんのママの直子さんの手作りの

草履♪♪
感激～♪♪♪

遠い土地で、離れて暮らしているのに、私たちの事を気にかけてくれ

心のこもった、草履を送ってくれる優しさ・・・本当に嬉しいです！！！

おばちゃん・もっちゃんありがと～☆☆☆

履き心地最高～♪

しかも、

もっちゃんのベイビーの「希乃」画伯の絵つき♪

手紙に、またまた嬉しいことが書いてありました♪

父もあいちゃんのブログを見てて、「メッセージ送ろうと思って挑戦しようとしたけど、アメーバ会員にならんと出来んのやの・・・北陸福井から応援してるから頑張れってあいちゃん夫婦に伝えて・・・」

って・・・泣けるやないか～

この場をかりて↓
おっちゃんありがと～♪♪ブログも見てくれてありがと～
おっちゃんのぶどう園も素敵やね～♪ホームページ見たよ～
新しいことにいろいろ挑戦しとって、我が夫婦も負けてられないと気合いが入りました～

もっちゃんのおっちゃんは、福井県でぶどう園をしています♪
森藤農園

素敵なホームページをぜひご覧ください♪

もっちゃん・おばちゃん・おじちゃん

本当にありがと～♪

ちょっとご紹介

親戚のおっちゃん↓

このおっちゃん、青年海外協力隊が発足して直ぐ（ラオスだったっけかな？忘れました(^^)）に参加された方‼

その際に上京される時、下駄を履いて熊本から汽車で東京に！

そして、海外にも下駄でいったとか行かないとか（笑）

そして、現在は花屋の社長さん‼

まだまだ現役です。

このおっちゃん、何度も海外で仕事してるそうで、視野が広くいろんな事に見聞を持ち、そして色んな事に挑戦されてます。

最近は、花屋さんなのに野菜作ったりしてるそうです。

その野菜の作り方なんですが、化成肥料を使わずボカシでやってるそう！

私とは違ってＥＭ菌だそうですが、
やってる事は同じ様な事です。

そんな、おっちゃんの仲間の人が作ったみかん↓

10月くらいに収穫した早生のみかんです。

このミカンも
ワカメと黒砂糖を使った肥料を与えてるそうですが、未だに味が落ちずとれたての様です。

他のミカンは腐ってるのに、このミカンは一個も腐ってないそうでおっちゃんも驚いていました。

日持ちがすごかと言ってました。

私も、食べてみましたが上手い‼

そんな感じで、今日も色々収穫して来ました（笑）

キャベツやブロッコリーの苗↓

おっちゃん特性の芽キャベツ↓

ありがたや～です。

そんなおっちゃん

私が農業を始めると決めた時に、快く歓迎してくれた1人です。

その為か、色々と協力してくれます。

今日も、色んな情報を貰いました。

ほんと感謝です。

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