農園の日々
2012.12の記事一覧

気づけばもう少しでXmas…そして、お正月…

早い…早すぎる〜‼‼

やり残した事といえば…無いはず（笑）いやっあるか？

世の中、Xmasの事で盛り上がっています(*^o^*)

我が家には、サンタは来ません（笑）

去年のXmasにサンタが鼻血が出そうになるくらいのプレゼントをくれたので、五年はサンタは来ないらしいです（笑）

つまらないな〜って思っていたけど、今年のXmasプレゼントは

うさぎ農園の野菜を使っていただいているレストランさん達からの、大量の注文でした♡♡

お店のお客さんにとって、とっても思い出に残るはずのXmasの料理ようにと、いくつものお店からたくさんの注文をいただきました(*^o^*)

素直に、嬉しいです♡

農業を始めて９ヶ月の農園ですが、たくさんのお客さんによくしてもらって幸せです…

美味しくて、良い物を作り続けよう‼という励みになります♡

さて、そんな我が家はXmasをどう過ごそうかしら〜♪

写真は、昨日の夜に夫ちゃんが1人で書いていたもの（笑）

どうしたんだ‼

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春に倒した木の片付けがようやく終わり、今日から倒木〜

東側は木がしげってます。

むか〜しから、植わってる木

なので、牧場を始めたころから長い事、この地を見守ってくれてたはず‼

なので、一礼

そして切る

切る

切る

本日は三本…

最後は、くらくなってしまいましたが

あと二本‼

しかし、このうちの一本が大き〜…

でも、いっときは倒した木の枝落としと、キノコの原木作りです…

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ａｉです♡

東京での仕事も無事に終わり、熊本へ帰ります(*^o^*)

今回の打合せで来年から、うさぎ農園がパワーアップする予定となりました♪

るん♪

さて、夫ちゃんへのお土産は…

バーガーキング（笑）

私がランチで食べたのは、立食いそば（笑）

最高だ（笑）

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畑があるので明日には帰りますが♡

さて、この昨日・一昨日の週末は、バタバタとすぎてしまいましたが、

うさぎ農園の新たな挑戦を行いました♡

飲食物の販売(*^o^*)

うさぎ農園で採れた野菜をたっぷり使った料理です♡

今回は

うさぎ野菜のシチュー♡
前日の夜にコトコト煮込んで

じゃがいも(二種)
さつまいも(二種)
にんじん
カーボロネロ
ターニップ
かぼちゃ

をたっぷり入れて、煮込みました(*^o^*)

お肉を入れず野菜だけの優しい味に喜んでいただけて本当に嬉しかったです♪

イタリア野菜を含めた、うさぎ農園の野菜の簡単な調理法の例として、飲食物の販売を試みましたが、現物があることで、イタリア野菜が身近に感じてもらえたようです♪♪

私達が農業を始めるにあたり、2人で事業計画をたて、準備をしてからの農業開始でしたが、実際に畑の仕事をやってみて、少しづつ計画を変えながら、あっという間、９ヶ月がたちました。

夫婦でいろんなアイデアを出し合いながら、やっと飲食店営業許可をとり、イベントでスープの販売が出来ました(*^o^*)

成果と、課題の両方が出てきて、これからまた工夫して来年に繋げたいと思っています。

教師時代には、授業で
問題解決の方法について授業していて、今、農園を運営する上で、かなり役にたっています。
問題を洗い出し、解決へ導くというミーティングは、うさぎ夫婦の毎日の日課です(*^o^*)

さて、東京での仕事頑張ってきます♡

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イベント続きの土日が、終わりました(*^o^*)
ふぅ〜

まだまだ帰ってから畑仕事が待っているので、まだ落ち着けませんが（笑）

また、ゆっくりイベントについては書きたいと思います♡

さて…
今日は、かわゆい、うさぎちゃんが来てくれて癒されたぁ〜♡

うさぎ農園にうさぎちゃんが来た

可愛いすぎて、我が家にも早くうさぎちゃんを迎えたくなりました♡

るん♪

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最近は本当に寒い…

12月なのに、大霜が毎日のように降りてます。

ご近所のスイカ農家も、今年は寒くなるのが早すぎて苗も例年ほどは大きくならないらしい…

我が農園も、いろんな作物に影響が出ております…

試しに作ってみた夏野菜…

見事に霜でノックアウト〜２重ハウスぐらいではダメみたいです。

冬場の夏野菜は加温無しには無理かな〜？

３重だったらな〜

どっちにせよ、冬場の夏野菜は考えてやらないといけませんね…

よし、来年に生かそう‼

てなわけで、来年の準備に没頭しております！

今は東側の林を伐採中〜

チェーンソー片手にキコリ業です（笑）
農業と関係ないような…

しかし、これも来年のため(^^)

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今日、柚子胡椒の追加をはりきって作っていました。

大丈夫だろうと、手袋をさずに、鷹の爪の処理をした結果

手が…
手が…

はちきれそうに痛い‼‼

本当に、救急病院に駆け込もうかと思うくらいに…

夫ちゃんに、助けを求め

対処法をネットでしらべてもらいました。

何て入力したら良いか聞かれ

『唐辛子 手 痛い』

と叫びました（笑）

すると、

油をぬって、石鹸で洗い流す

って…

嘘やん（笑）こんな真剣に苦しい時にそんな嘘言うな〜とメラメラ思いながら試してみたら

あら♡

治った（笑）

えぇ〜‼‼

ネット情報によると

唐辛子の辛い成分は、カプサイシンと言われるもので、カプサイシンは見ずより油によく溶けるので、油でこすり洗いをして石鹸で落とすと良い。
油は、サラダ油でもゴマ油でも、オリーブ油でもよい。

だそうです(*^o^*)
本当に助かりました〜♡

これで、ゆっくり寝れる〜♡

ちなみに、今日はこんなにたくさんの柚子胡椒を作りました。

今回の分は売り物にはならないのですがね（笑）

あ〜本当に助かりました♡

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実は、今日新聞に出ました（笑）

新聞をみて、夫ちゃんが一言…

おかめみたい（笑）

んな事あるかい〜

ホンマや（笑）
ぷぷぷ

丸い（笑）

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昨日の、鬼のようなブログ更新から一転今日は、大人しいです（笑）

さてさて、今日は

朝から、

嬉しい事やら〜

ショックな事やら〜

嬉しい事やら〜

ショックな事やら〜

で、どうにも私の心は大変でした（笑）

でも、最後は、嬉しいで終わってるのでハッピー♡

今日は、我が家行きつけの

熊本県植木町の花小町さんから野菜の注文がありました(*^o^*)
いひひ♪

花小町のシェフさんは…

優しい…実に優しい…

いつも

『元気？』
『最近はどう？』
『野菜の出荷先はある？』
と、とても、優しい声かけをしてくれます(*^o^*)

泣ける…

こんな優しい方が作るから、あんなに美味しい料理になるのだわ‼

っと思います♡

うさぎの親戚一同も、花小町ファンです♡

兄貴‼ついていきます（笑）

よっし‼
頑張るぞ‼‼‼

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さて、四ッ角マーケットの次の日は

毎月楽しみにしている

Uekiもんマルシェに出店します♡

何と今回の、イベントは

餅つきです♡

わぁ〜お♡♡
つきたてのお持ちを、出店者さんの野菜や果物をトッピングして食べる事が出来ます♡

うさぎ農園からも、安納芋を出させていただきます♡

本格的に、キネとウスでつく餅つきに遊びにきませんか？
よろしくお願いします♡

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