今日は〜
冬仕事〜(^^)
来年の野菜作りは実はもう始まってます(￣^￣)ゞ
収穫もしながらなので、チョコチョコ準備中です！
まずは、年明けから始まる春夏野菜の準備の床土〜
元となる糠を発酵させまーす！
裏の竹林から、菌を少々分けてもらって
水分調整して、活力となる我が農園の伝統のつけだれを投入〜
なーんて（笑）
これはつけだれでなくて、黒砂糖のカスとヨモギ屋、セリので汁を発酵させたやつです！
黒砂糖なので甘いですが、漬けダレでは食べれないだろなー(^^)
そして撹〜拌(^^)
開園当初は、スコップでやってましたが撹拌器を使い出してメッチャ楽になりました
この機械は、昔
馬の餌用でした…
有る物は使えということで、ちょこっと修繕して今では糠用に…
年明けの種まきまであと少し(^^)
そして、再来年の為に落ち葉掻き
再来年には腐葉土になります！
今年もあとちょっと…
寒いけど…頑張りまーす(^^)
