農園の日々

草達を刈ります♪

刈った草が、これからいい仕事してくれます♡楽しみです♡

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ａｉです♡

今晩は、百姓塾を受けてから、これからの、うさぎ農園について夫婦で話をしていたら、こんな時間になってじいました（笑）

ウキウキしすぎて、夜中なのに、

畑へ出て、土のチェックをしたり（笑）

暗すぎて、懐中電灯で（笑）

詳細はまた今度♪

今日も、刺激的な一日となったな～♡♡

今日の夜は、前から来てみたかった

隣街の、ハナコマチというお店に行ってきました(*^o^*)

以前から、雑誌で、地元野菜や、地元の食材をこだわった使っているお店と見ていて、すごく興味があったのです(*^o^*)

カウンターの窓の向こうでは、たくさんの野菜たちが置かれていて、素敵なシェフが、ジャンジャン調理をしています♪♪

すべてが美味しかったのですが、一番の印象は

サラダ♡♡

沢山の地元野菜を使って生の物や、ピクルスのように漬けたもの♪いろんな食感が味わえて、おかわりしたいくらい（笑）

その中に

あ～‼これ我がうさぎ農園にもある～

ホレ

これも、しっかりとサラダの一員でした♡感激‼

他にも、パスタと、チキンを頼んで

それぞれの料理に、沢山の色鮮やかな野菜がいて、楽しみながら食べる事ができました(*^o^*)

お会計の時に、

『美味しかったです～』

の話から、いろいろ話をさせていただいて、我がうさぎ農園の話になり

なんと‼シェフが、ブログを通じて

うさぎ農園の事を知ってくださっていました～(*^o^*)

感激～♡♡

とても嬉しい出来事でした(*^o^*)

知っている農家さんも、ハナコマチさんに、野菜や果樹を卸していて、

うさぎ農園の野菜もお願いしてきました（笑）

よ～し、美味しい野菜を作るぞ～‼‼

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本日は3時間かけて、天草のとある塾に初参加‼

その名は、『百姓塾』

現場は、耕作放棄地

ここは、元牛の放牧地！その前は桑畑だったそうです。

さてさて、この畑としての状態はどの様に思いますか？

言える事は、草ボーボーという事！

普通の常識からすると、こんな草だらけの畑は、なかなか無いですね（笑）

しかし、こんなところだからこそいい野菜ができるという考えもあるのですね‼

元々私は、有機や無農薬は絶対にできないと思っていた人間でした！

農業の事はよく知らなかった農家の長男ですが、絶対に無理だと考えていました。

しかし、
石川で農業を目指そうかな～って思い出した頃、化学肥料や農薬を使わない野菜に出会い、ちゃんと野菜ができる事を知りました。

そして、色々と勉強？体感？するうちに今日の塾に行き着いたわけです。

自然農や、自然栽培と言われる農業です！

簡単に言うと、農薬も撒かない、肥料（化成＆有機質肥料）も与え無い、ましてや堆肥もいれないと言う農業‼

これは、現代の考えからすると理解し難い農法でしょう…

私が、そうだったようにね（笑）

しかし、それでも出来るのです‼

塾長の馬場さんから頂いた野菜達↓

同じく自然栽培されている福田果樹園の福田さんから頂いたオレンジ

コレらは、みんな無農薬、無肥料、無堆肥で出来るものです！

そう、実験的にやっている我が自然栽培?の畑↓

の答が欲しくて今日参加したのですが、答えは出ませんでした…

結局、場所が違えば、土質も違うし、その土の状態も違うのではっきりとした答えは見つかりませんでした！

馬場さん曰く、自分で観察して土、野菜の状態を判断できないとうまい事いかないそうです。

要は自分でやって見て気付いていかないといけないとの事！

どっかで言われたような気がします‼

しかし、大きな光が確実に見えました！

なるほどと、思える方法や手法、考え方を学びました！

やはり、実際に自然栽培を実現されている方のお話を聞いたら、色んなことを発見できます。

詳しい内容は控えさせて頂きます。

やはり論より証拠てなわけで、このまま畑で実験を続けながら、体験して結果をまとめて行こうと思います。

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ａｉです♡

今日は、遠出をして勉強をしてきました♪

この記事は夫ちゃんが♪

そんな昨日の晩ご飯は、この土地に生えている、山菜を使って♪

デカくなりすぎた

その他に、貰った野菜や、常備野菜を使って簡単に天ぷらです♡

緑だらけで、何が何か分かりませんね～（笑）

葉っぱやけど、食べ応えあり‼

とくに、三つ葉は、いい香りが鼻から抜けて、食べた後も、二度美味しい‼

昨日は、自給自足というか、自然の恵に助けられた夕食でした♪

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またまた、実験の途中経過！

何にも無かった馬の運動場↓

ココを、耕耘もせずただ溝を掘って作った畝↓

そこに蒔いた、
スナックエンドウ

ラディッシュ

スティックセニョール

ちっさ⁉

レタス？

育ってはいますが、時間がかかりかなりちっちゃい（笑）

間引いたラディッシュ↓

可愛いですね（笑）

さてさて、これおっきくなるのかな？

しかし、有機でぼかしをいれたとこよりも虫食いが少ない気がしますが、気のせいかな⁇

まだまだ続きますね(^^)

そんな今日は、朝から仕事を急ピッチで終わらせ遠出しておりまーす！

車で片道3時間‼
福岡まで行って帰って来れますね

この実験を左右する答が見つかるのを期待して勉強の旅です‼

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ジャーン↓

牛蒡の播種を変えて見ました！

肥料袋の両端を切って土を入れました！こうすると作業が楽ですね(^^)

また、隔離できるのでちょっと実験！

この様子はまた後ほど！

てなわけで、様々な実験を試みている訳でしてその一つをご紹介↓

ジャーン

右と左の生育具合が違うのわかりますか⁉

コレ、同じ日に播種した葉物類です！

これは堆肥の量も肥料の量も全く一緒なのです。

ではなぜこのような結果になってしまったのか？

答は土です！

真ん中が腐葉土！茶色い上の土が、畑を掘って1m程の地中から掘り出した赤土

明るい土は、竹藪の中なに積んで何年もほったらかしになっていた赤土

を、前回竹炭を作った時に被せ、熱処理した赤土

土でこんなに違うんです！

しかし、熱処理したのが要因かはまた、違う実験で…

まだまだ続きますね！

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今日は、昨日の雨が嘘のような晴れ

まだ土が湿っている間に、本日も播種作業は続きます！

そのうちのゴボウ

これが大変(´Д` )

ミニゴボウや長いゴボウ、山牛蒡などを播種してますが…

長いゴボウは、70センチ近くのびてしまうのです。

その為、土を深く耕耘する必要があるのです。

トラクターでは深くやっても20センチなのでまだまだ…

スコップで手掘り…

この作業はかなり大変…

次の播種は方法を変えよう、うん

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ａｉです♡

ぬいこばーちゃん初登場～（笑）

今日は、ばーちゃん手作りの味噌

と

味噌漬けをいただきました(*^o^*)

ばーちゃんは、味噌を手作りしていて、今度作り方を教えてもらえる事になりました♪ルン

ぬいこばーちゃんの味噌で作った味噌汁は、

こうじが多めで、甘みがあってすごく美味しかったです♡

何か懐かしい感じ♡

ぬいこばーちゃんとは、ばーちゃんが畑仕事に来た時に、必ずおしゃべりをします（笑）

今や、ばーちゃんとはお友達（笑）

ばーちゃん、私の話に、

キャッキャいいながら笑うんです（笑）

若いんです～（笑）

今日も、美味しくいただきました(*^o^*)

ぬいこばーちゃんありがとう♡

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ａｉです♡

今、耳鼻科に来ているので、連続更新です（笑）

昨日のランチです‼

ほうれん草のアンチョビパスタ

ほうれん草は、ばぁ～ちゃんが育てた野菜♡

贅沢にも、アンチョビの缶があったので、使ってみました(*^o^*)

といっても、最近は、お母さんばりに

調味料もこれくら～い

この、野菜いれちゃう？

ってな感じでしちゃうので、レシピは

書けません（笑）

いちを、材料を（笑）

☆ほうれん草
☆しめじ
☆茄子

★アンチョビ缶

♡オリーブオイル
♡ニンニク

○塩コショウ
○ゆで汁

①オリーブオイルに、ニンニクをドーン
②茄子以外の野菜をドーン
茄子は、オイルを根こそぎ吸ってしまうので後で（笑）
③アンチョビをドーン

④パスタのゆで汁をお玉２杯くらい？

⑤茄子を入れてパスタをドーン

⑥よく混ぜたら、塩コショウで味付け

以上です♪

鷹の爪や、バジルがあってもいいかな～♪

って感じです（笑）

ニンニク・茄子・ほうれん草は

うさぎ農園でも栽培するので、我が家の野菜で料理出来る日を楽しみにしています♪♪

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ａｉです♡

今日の朝ごはんは

畑に、モリモリ生えてきた、

ラディッシュの葉（笑）

葉が密集しすぎているので、朝一で間引きをしました(*^o^*)

少し虫に食べられてますが、去年より格段に、虫食いが少ないです‼

土の違いか‼

今日は、間引きした葉がもったいないので

夫ちゃんは、お茶漬けにたっぷり

私は、味噌汁ご飯にトッピング

葉がしっかりしていて、風味が豊かになりました(*^o^*)

葉もいい役目をしてくれます♪

我が家では、小ネギをトッピングしていた全ての料理に、ラディッシュの葉や、セリの葉をトッピングして、風味を楽しんでいます(*^o^*)

ぜひやってみてください♪

お茶漬け・味噌汁ご飯が豪華になりますよ（笑）

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