農園の日々

3週間の研修が終わり、久々の農大‼

研修の内容はまた後ほどUPしますね～

皆さんと久々の再開↓

話が盛り上がります＼(^o^)／

そして本日の農作業は蕎麦の選別

まずトウミにかけ、ゴミやクズと分別します

そして、採れたのがこれ↓

そばですね～‼

コレを天日干しして、

次は、蕎麦打ちです！

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AIです♡

夫ちゃんが、三週間の修行から帰ってきました♪( ´θ｀)ノ

なんだかいい顔で帰ってきましたよ～♪

思いきって今年は農業勉強の年にしてーよかったな・・と思います

さてさて、今日は、福岡のお父さんが大好きな柚子胡椒をハンドメイドで作ってみました♪( ´θ｀)ノ

父ちゃん、母ちゃん、親戚のおばさんが作り方を教えてくれました（＾∇＾）

まず必要な物は

おばちゃん家の柚子（＾∇＾）香りがよすぎておったまげ～

そして、我が家の父ちゃんが作った、青唐辛子

大量です♪

まず、柚子の皮をむいて～

大きいボールに入れて、ブレンダー

絞り汁を入れながら、ブレンダーにかけると

栗きんとんみたいになりました（笑）

そしたら、次は、青唐辛子を投入して、さらにブレンダー♪

ブレンダーがだいぶ熱くなってきました（笑）まけずに、ブイーン

１０パーセントの塩を入れて、さらにブイーン（＾∇＾）

出来上がり～（＾∇＾）

柚子胡椒、５ℓくらいできました（笑）

これがまた、香りよし！唐さよし！で激ウマです（＾∇＾）

福岡の父さんもばり感激してくれました～

買ったら高い柚子胡椒！！！！

これからは、手づくりやな♪

うさぎ農園の商品にしたいと思います（笑）

激ウマ柚子胡椒、いかがですか～？？

畦に咲く綺麗なパンジー↓

美しいデスな～

どす黒い赤色の塩トマト↓

何とも言えない塩トマトレッド

ウソップ↓

ナイスな鼻（笑）

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今日は、朝から雨

なので、昨日までは慌ててたまねぎの収穫‼

いゃー、久々に筋トレになりました(^O^)

日曜までこの雨は続き、雨が上がると気温がグッと下がるとの事‼

なので今日は、冬支度

トマトは加温をし、冬から六月末まで収穫します。

冬は寒いため、ボイラーの準備が本日の主な作業↓

ダクトをつけて

支流ダクトも取付～

送風～

冬支度完了ですな。

しかし、農業はお金がかかりますな～

連棟ハウスが幾つもあるからか、冬場の重油代だけで３０００万

ビニール代だけで１５００万

ん～、唖然です(´Д` )

しかし、何事もやり方次第だと私は感じます。

農業も然り。

色んな農業を模索（拝見）してきました。

儲からない農業、

儲かる農業、

個性豊かな農業、

独創的な農業、

日本一小さな農業、

二次的な農業、

ほんと色～んな農業があります。

個人的な意見ではありますが、客観的にみてみると今までは農業は単一的ものだったのかもしれません。

しかし、10年程前から農業にも変化が出てきたように感じます。

消費者の意識、世間の農業認識、企業的農業、農業従事者の高齢化、農業環境がずいぶん変動してると感じます。

ましてや、よくわからん政府のＴＰＰ表明‼

これから、農業は随分と変化していくのではないでしょうか⁉

そんな中、農業に挑む我がうさぎ夫婦

私達は、私達の農業を目指します‼

何だか決意表明みたくなっちゃいました。我ながらアホですね～（笑）

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肌がカサカサで困りまくっている妻です（笑）

最近、肌が衰えた気がします（ ｉ _ ｉ ）

去年は、石川県の進学校で教師をしていて、

毎日、メイクして、私服で過ごしながら、パソコンの授業をして

おせじでも、生徒に

『あいちゃん可愛い』とか何とか言われて、なんだか潤っていたような（笑）あれ？？

からかわれていたにかな？（笑）

生徒にあいちゃんって呼ばれる時点で、教師と思われてなかったけど（笑）

い～のよ！！そんな先生も必要よ（笑）

ってな感じで若いエキスをもらいながら楽しく過ごしていたからか

お肌のトラブルなんかなかったのに

熊本に引っ越ししてから、今の学校では

体育の授業とか、体を動かす事だらけで、仕事着はジャージ（笑）

走りまわって、体育の授業して汗かくから、メイクも適当に（笑）

生徒指導で、毎日怒りまくり（笑）女らしくしていないからか

鏡を見ると、顔が衰えたように見えて、今日はショックをうけています（笑）

やっぱり、心の状態って大切よね～

NO MORE イライラ（笑）

楽しい事考えて過ごす事にしま～す♪( ´θ｀)ノ

今日はパックするわよ～

以上、妻の衰え話でした（笑）

今日も、農業満喫ました～

今日の作業は↓

・ハウスのビニール張り
５連棟を2つを午前中で完了‼こんだけビニール張りやればもうプロ級です(^-^)中国人もビックリ（笑）

午後からは
・玉ねぎの収穫

果てしなく遠く感じる１００m
やく2反分の玉ねぎの収穫

ずーっと屈んだままの作業

ん～んっ、腰が痛い

背骨が欠けてる私として注意しないといけないのですが、キツイほどヤル気がみなぎります！中国人には負けませんよー

そして、皆で頑張った成果がこちら↓

コンテナの壁

やく370ケース‼

腰が筋肉痛です

でも、頑張ればいい事ありますね～(^-^)

取れたての玉ねぎと、オーガニックトマトのピザパンを料理上手な奥様から差し入れ

住み込みだからもらえました

さー、残りわずか明日もがまだしますよーん

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一昨日の夜、よく晩御飯の面倒を見てくれる中国人に、何かお返しできるかと考えて料理をする事に

何がよかかいな～と考えて

そうや、中国からはるばる熊本に来とるけん熊本名物を作っちゃろ‼

熊本名物…

やっぱり馬でしょ(^-^)

というわけで、馬筋の煮込みを作ることにしました

久しぶりの料理なので、一人でテンション

馬刺し屋さんから、馬筋を購入し

ダシはコンブと椎茸で、筋が柔らかくなるまで3～4時間じっくり煮込み

それとは別に、大根をコンブダシで沸騰しないくらいの弱火でゆっくり煮込み

それらをドッキング

味付けは、薄口醤油、みりん、料理酒を加え薄口でいい感じにo(^▽^)o

味を馴染ませるため、さらに煮込み

しかし、途中に胡椒、醤油を加えらえれ、思い描いた味とは変わってしまうハプニングが…

そんなこんなでできたのがコレ↓

男の筋煮込み

そして今日、中国人にプレゼント

どうかな～、喜んでくれるかな～

結果、中国人はあんまり馬肉が好きでは無いご様子

不評でした(´Д` )

しかし、この筋煮込み大量に作ってしまい…

どぎゃんするかいな～

カレーにでもいれますか

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研修も一週間をきり、あと5日

そんな15日目の今日の作業は↓

・トマトの収穫
・トマトの摘芯
・ハウスのビニール張りの準備と、いつも通り大忙し(^-^)

芽摘み（摘芯）は、とまとの本木の成長をとめるための作業です。

何で、成長止めるの⁇と農業を始めたばかりの私は思っていました⁈…

でも、成長を止めないとトマトってどこまでも枝分かれして、とんでもなく伸びて行きます(´Д` )

気温管理と、栄養管理などを徹底しひろ～い室内で育ててあげれば、高さ２０～３０mも成長します！

でもそんな高いハウスもないですしね！そんな高くても収穫できません！

摘芯してやれば、本木は成長できないので子孫を残そうと、成長エネルギーはトマトに行くわけです。

よくできたものです

そんな芽↓

ちっさいですな～

それよりも、僕の汚い手✋

農業やればこんなになりす（笑）

まー、こんな傷ついた手がいつか輝いて見えるでしょ～

何かこんな歌詞ありましたね（笑）

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aiです♡

この間、夫ちゃんからいきなり

『あいちゃん不倫したろ？』とメールが来ました

見に覚えがまったくないので、電話してみると

『今日の夢で、あいちゃんが不倫しとる所を目撃した』

って・・・

知らんがな（笑）

そんな今日は、夫ちゃんの親戚が福岡から遊びに来てくれましたo(^▽^)o

元気な子供ちゃんが自然しかない夢いっぱいハウスで走り回って

カブト虫の幼虫を大量に見つけては、満面の笑み（笑）

2人の子供が駆け回って、自然を楽しむ姿を見て、この山に

沢山の子供が来てくれたらいいね～って、夫婦で話していました♪( ´θ｀)ノ

この土地で、我が家の野菜を使った
cafeをオープンさせる夢を実現させなきゃな♪( ´θ｀)ノ

子供たちは、夢いっぱいハウス作りの手伝いもしてくれましたよ～

楽しい日曜日になりました♪( ´θ｀)ノ

ようこ姉ちゃん♡また遊びに来てくださいね～♪

自然にふれあいたい方は、いつでも我が家に来てくださいね♪

夢いっぱいハウスには霧がかかっています。

今日は晴れるばいねー

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