農園の日々
ディナータイムの記事一覧

高菜ニラ玉(^-^)

やっと高菜がなくなりました。

一人前って、難しいデスね

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『高菜の炒め物』

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本日のクッキング

モーニング↓

朝からニラ玉（笑）

ランチ

昼は抑えてタナゴかけご飯

ディナー

じぶんでつくった高菜＆ベーコンソテー

そして、中国人の女の子がおすそ分してくれた、鳥の甘辛焼き＆茄子のニンニク炒め！

中国のかたは料理上手です
旨し

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ご飯にトマトソースをのっけ

CHICKENをのっけ

バジルと、ブラックペッパー、etc

レンジでチン

晩御飯の出来上がり～

ん～、もっと工夫が必要した

コレでは、トマト丼ですね（笑）

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どうも（*^_^*）

ａｉです

今日は、一日雨でした・・・台風がやってきていますね～

熊本は少しづれるらしいですが・・・

そんな今日は、料理をたくさんした一日で、なんだか気分スッキリ

お父ちゃんが作った、トマトが大量にあるので、

ルーを使わない、カレーを作ってみました（*^_^*）

めずらしく、料理工程を写真にとったので、お付き合いください（笑）

旬野菜トマト・チキンカレー

材料

・トマト・・・大３つ（完熟）

・玉ねぎ・・・大２つ

・人参・・・１本

・鶏肉・・・好きなだけ（笑）

☆コンソメキューブ・・・２つ

☆赤ワイン・・・１/２カップ

☆しょうが・・・適量→適当（笑）

★カレー粉・・・大４

★オイスターソース・・・大１

★砂糖・・・大１

★塩・・・小１

★ナツメグ・・・適量→適当（笑）本日２回目

★インスタントコーヒー・・・大１

オリーブオイル・・・大１

～手順～

♡野菜・鶏肉を適当に切る

♡鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を焼く

♡鶏肉にある程度火が通ったら、野菜を入れ、しんなりするまで炒める

♡野菜がしんなりしてきたら、トマトを細かく刻んだものを入れる

　※水分も一緒に入れてください

♡トマトをつぶしながら、更に炒めます

♡水分が出てきたら、材料の☆を投入

　２０分煮込みます♪

煮込んでいると、これくらい、水分が出てきます♪

も～し足りないときは、水をお好みで♪

♡煮込んだら、材料の★を投入

おっと～、カレーっぽくなってきました～

更に、２０分煮込みます♪

煮込んでいる間・・・

おやつ食べてしまった～（笑）

チョコチップ最高

煮込み終えたら、出来上がり♪

ちょっと盛り方はベタッぴですが、

今回は、お父ちゃんの、手作り野菜の

ナス

オクラ

ズッキーニ

を素揚げして、トッピング（*^_^*）

旦那さまにも、おいしいといっていただけました（*^_^*）

もっと研究して、お店で出せるようにならなくては・・・

そんなズッキーニに、花が、咲きました～

農業を始める前は、こんな姿見た事ありませんでしたが、何ともキレイな花です♡

鑑賞用にするのは、もったいない

食べると美味しいとの事なので、クッキングしてみました♡

☆ズッキーニのフリット☆

写真が分かりにくいですね（笑）

作り方

♡海老、玉ねぎ、ズッキーニの実の部分を、みじん切りにする

♡フライパンに、オリーブオイルを入れ、炒める

♡塩コショウ、白ワインで味付け

♡具をボウルに移し替え、クリームチーズと混ぜ合わせる

♡具を、花の部分に入れこみ、花をしっかり閉じる

♡天ぷら粉に、つけて揚げる

だけです♪

お父ちゃん達にも、食べてもらいましたが、これが美味しいのです

まさかの美味

ただ、、、

花ズッキーニは、朝収穫すると、花が開いたままなので、中に具が入れやすいですが、今日は夕方に収穫しても～て、花が閉じてしまっていて入れにくなった（笑）

次は、朝一の収穫にしよっと

なかなか、市場には出回っていない、花ズッキーニ

もし、必要な方いらっしゃいましたらご連絡ください

安くできると思います♡

少ししか、ないみたいですが（笑）

いるかなぁ～？いないかなぁ～（笑）

ちなみに、このズッキーニ

緑色のものと、黄色のものがありますが、フリットすると、黄色のほうが、甘くなり美味しかったですよ

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そんな今日の我が家は

手巻き寿司にしました

お母さん喜んでくれたかな～

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旦那さまは、夕方に熊本県に一足先に帰りました

ゆっくりしておいでという、優しい言葉に甘えて、妻は、福岡の実家にいます♡

旦那さまが帰ってしまってから、

父、母、姪っ子ちゃんと、博多駅にいってきました

阪急デパートや、東急ハンズが入って大盛り上がり♡

デパートちょろちょろ見て、

９階のレストラン街でディナーを♡

東京の恵比寿にある、焼肉屋チャンピオン

私、恵比寿に二年も住んでいながら、その時は行った事のなかった、チャンピオンに、福岡で行くっていうのも、おかしいですね（笑）

カルビ定食♡

美味しゅうございました

今日は、温泉や、マッサージ、そして最後は、焼肉という、素敵な一日を過ごさせていただきました

感謝です

あっこれ、お店に飾ってあった
タン？

ぎゃ～

さて、明日は、熊本に帰ります♡

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