農園の日々
ランチタイムの記事一覧

ピーナッツネタが続いております（笑）

今日のお昼は

ピーナッツご飯♡

炊き上がる時から良い香りがただよっておりました〜

今日のピーナッツご飯には、

農園で採れた、山芋の実のムカゴを一緒に入れましたよ〜(*^o^*)

ムカゴ…私は初めてみましたが、主人は、こういうのを裏からよく見つけてきます♪

これも、食感と甘みがあって、ナイスな役割をしてくれました(*^o^*)

作り方は簡単です♪

研いだご飯に、落花生の殻をむいたものと、ムカゴを入れてスイッチオン（笑）

これだけです♪

今日は、

ピーナッツご飯
うさぎナスの味噌汁
ナスの奈良漬
シソとジャコの甘煮

でいただきました(*^o^*)

農家らしい贅沢ご飯となりました〜♪

さ〜、午後の仕事はりきります♪

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急に食べたくなって、チャチャチャと煮込みました！

農家ですもの、肉より野菜多め(*^o^*)

ってかほとんど野菜（笑）

・たまねぎ
・ピーマン
・茄子
・人参
・ニンニク
・トマトホール

時間もないので、煮込みは五分やったけど、

トマトホールの水分で、何とか出来ました(*^o^*)

仕上げに、乾燥バジルをパラパラ♪

いや～、ハーブは、料理の味を鮮やかにしてくれます♪

うさぎ農園、ハーブもいろんな種類植えてますよ～(*^o^*)

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ａｉです♡

今、耳鼻科に来ているので、連続更新です（笑）

昨日のランチです‼

ほうれん草のアンチョビパスタ

ほうれん草は、ばぁ～ちゃんが育てた野菜♡

贅沢にも、アンチョビの缶があったので、使ってみました(*^o^*)

といっても、最近は、お母さんばりに

調味料もこれくら～い

この、野菜いれちゃう？

ってな感じでしちゃうので、レシピは

書けません（笑）

いちを、材料を（笑）

☆ほうれん草
☆しめじ
☆茄子

★アンチョビ缶

♡オリーブオイル
♡ニンニク

○塩コショウ
○ゆで汁

①オリーブオイルに、ニンニクをドーン
②茄子以外の野菜をドーン
茄子は、オイルを根こそぎ吸ってしまうので後で（笑）
③アンチョビをドーン

④パスタのゆで汁をお玉２杯くらい？

⑤茄子を入れてパスタをドーン

⑥よく混ぜたら、塩コショウで味付け

以上です♪

鷹の爪や、バジルがあってもいいかな～♪

って感じです（笑）

ニンニク・茄子・ほうれん草は

うさぎ農園でも栽培するので、我が家の野菜で料理出来る日を楽しみにしています♪♪

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ａｉです♡

仕事に、ｉｐａｄなどを使用して

畑の管理をしようと思っているのですが、なかなか出来ず😢

勉強しよう‼

そんな今日は

父ちゃんが、ハウスで育てている水菜をもらいました♪

目の前のハウスからの採りたてです♡

土がついたままで、葉もシャキッとなっています♪

こんな新鮮なうちに食べれるのは、農家の特権です♡

時間もなかったので、今日のランチは

タジン鍋に、水菜・えのき・まいたけ・牛肉

をぶっ込んだだけ（笑）

知り合いからいただいた、

美味しいポン酢で♪

美味しゅうございました♪♪

さて、仕事♪仕事♪

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ａｉです♡

熊本晴天です♡♡

今日は、鉢上げ作業

中学生コンビ、午前中は、勉強もしてますよ～(*^o^*)

宿題が終わって、試験勉強をする子と

宿題が全然終わってない子（笑）

勉強終わってから、作業の手伝いもしてくれす♡♡

今日は、天気が良いので

ランチは、外で♡

おにぎりに、卵焼き、漬物の質素でも、外で食べればご馳走に（笑）

午後からは、タケノコ掘りだ～♡♡

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