農園の日々
野菜ソムリエの記事一覧

こんばんは^ ^

さて、一昨日の話ですが…

日本野菜ソムリエ協会理事長が熊本県大牟田市にいらっしゃり、理事長セミナーが開催されました(^^)

良い話を聞いた‼

＋αだ‼うんうん♪

最後は、記念撮影を…

ばっちり理事長の隣に座ってきました（笑）

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私事ですが、今年度から野菜ソムリエの会熊本の会長を務めさせていただく事となりました。

熊本県内に何百人もいる野菜ソムリエの皆様の活動のきっかけ作り・人とのつながりの場作りに力を入れてまいりたいと思っております。

つきましては、
４月２６日

今年度の活動の方向性の報告・提案＆懇親会の場を設けさせていただきました。

他の野菜ソムリエの方と情報交換できる場ともなりますのでぜひ参加いただけたらと思います^_^

野菜ソムリエの資格をお持ちで熊本在住で興味のある方は、うさぎ農園の月野まで連絡いただきたいと思います。詳細をお知らせ致します。

また７月には、うさぎ農園の見学＆イタリア野菜の勉強会
からの、青空レストランという名のバーベキューを予定しております。

アンパンマンのように顔パンパンの私が代表ですが、新しい事へ挑戦しイキイキと活動していきたいと思っておりますのでよろしくお願いします。

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更新しだしたらガンガンやってしまう私です…。

更新が、ただ凝っていた間に私には大変な変化が‼

自分でもビックリしているのですが

野菜ソムリエの私…

「野菜ソムリエの会熊本」の会長に就任しました

熊本県内に何百人もいる野菜ソムリエさん達。その会長になるなんて本当に驚いておりますが

先日、農園へ先輩方が会長の依頼にいらしてくれまして…

驚きの一言でした。

農園が忙しいのですごく悩みましたが

夫ちゃんの一言で決意しました‼

そして、一昨日野菜ソムリエの総会が行われ、正式に就任という運びとなりました。

私に何ができるか分からないですが、やるからには前向きに進みたいと思います。

農園が、第一で新し事への挑戦を始めますが、会長としても新たな挑戦がはじまります。

総会が終わり、帰宅の電話を入れる為に、夫ちゃんに連絡をすると第一声目が大声で

「おめでとう‼」

でした。背中を押してくれた夫ちゃんに感謝をし、私らしく楽しくいきたいと思います(*^o^*)

熊本に在住で野菜ソムリエの資格をお持ちの方は、熊本の会のほうへ入会していただけると嬉しいです(*^o^*)

さっやることが増えて燃え上がっているのであります(*^o^*)

どんな事やろうかなぁ〜♡

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うさぎ農園 加工第一弾

キャロットジャムが出来上がりました♡

野菜のジャムはあまり馴染みはないですが、人参の甘みでスイーツのような味わいです♪

ヨーグルトにかけて食べても美味しいですよ(*^o^*)

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今日は、次期の野菜の種植えをしています(*^o^*)

次期は、芽キャベツやらなんやら、またいろんな物を作ります♪♪

昨日ですが、野菜ソムリエの集まりがありました(*^o^*)

協会の理事長が来てくれ、講義をしてくださいました。

これ、すごかったです‼ビビっとくる事ばかりで、これからうさぎ農園がどの方向で行くへわきなのかが、見えてきました(*^o^*)

帰ってから、夫ちゃんに理事長の話を自分の言葉でプレゼンし、経営会議をしていたら、夜中の２時（笑）

講義が、終わったら、

老舗 フランス料亭 七彩の料理を食べながらの懇談でした(*^o^*)

うさぎ農園のミントを使ったドリンクが、乾杯に出てきて感激～♡

ミントソーダ♡

メニュー表に、うさぎ農園の名前が…
嬉しくて、持ちかえりです（笑）

私、ミントを使ったドリンクはじめてだったのですが、スーっとして、すごく飲みやすくて、農作業の途中に飲むと、元気ハツラツになりそうなので、自分でも作ってみたいと思いま～す(*^o^*)

その他にも、野菜ソムリエらしく

県産の野菜を使った料理の数々♡

あ…話に夢中で写真をあまり撮っていなかった…

デザートはバッチリ

野菜ソムリエさんの作った

ピーマンのシフォンケーキですよ～(*^o^*)

苦味や、臭みがらなく、完全なるスイーツでした♡♡

今回の料理は、今日の為のオリジナルだそうです。
ぜひ、また食べたいな～

理事長と、いろんな話をさせてもらってとても良い刺激をうけた夜でした♪

よ～し‼
頑張るぞ～♪

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ａｉです♡

今日は、午前中で、農作業を終えて

野菜ソムリエの勉強へ行ってきました

フランス料理 七彩

熊本県の水前寺という街にあって、住宅街の中にある、民家のようなレストラン

今日は、アカデミックレストランという、勉強会

熊本の野菜ソムリエさんが、働いていらっしゃるお店で、ソムリエさんのお話を聞きながら勉強

いろんな種類のトマトをテイスティングしてみたり

同じ野菜でも、切り方によっては、味が違う事の体験！

これは、本当に、違います。

セロリは、縦長の方が、食感があり、みずみずしい！

これは、ぜひ皆さんもやってみてください(*^o^*)

食べ比べをした後は、

まってました～

フランス料理のコース♡

ずら～っと紹介します

昼から贅沢でした～♪♪

畑仕事もしなくてはいけないことだらけですが、今日は勉強の為に贅沢を

夫ちゃんごめんね～

このアカデミックレストランでも、新しい出会いもたくさんあり

仕事に繋げることができそうな♪

しっかり営業してきました♪♪

シェフとも話をさせていただき、

今、うさぎ農園で作っている

「西洋ごぼう」

が穫れたら、持っていくことになりました♪

いい物を作らないとな～

よ～し明日から、野菜作り気合い入れていくぞ～